BVS Paraguay

Conocimientos, actitudes y prácticas sobre buenas prácticas de manufactura de manipuladores de alimentos en Caaguazú, Paraguay

Estigarribia, Gladys; Aguilar, Gloria; Ríos, Patricia; Ortíz, Analía; Martínez, Pablo; Ríos-González, CM.

Rev. salud pública Parag; 9 (2), 2019

Objetivo: Determinar los conocimientos, las actitudes y las prácticas sobre buenas prácticas de manufactura de manipuladores de alimentos de tres distritos de Paraguay durante el año 2017. Material y Métodos: Estudio observacional, descriptivo de corte transversal. El tipo de muestreo fue probabil...

Conocimientos, Actitudes y Práctica en Salud/etnología, Alimentos Vendidos en la Vía Pública, Paraguay/etnología

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Prevalencia de sífilis y características del comportamiento de los jóvenes indígenas del Paraguay, 2016

Ortiz, Analía; Estigarribia, Gladys; Aguila, Gloria; Espinosa Miranda, Angélica; Mc Farland, William; Rios-González, Carlos Miguel; Kawabata, Anibal; Muñoz, Sergio; Samudio, Tania; López, Gladys; Rodriguez, Aldo.

Mem. Inst. Invest. Cienc. Salud (Impr.); 16 (3), 2018

El objetivo fue determinar la prevalencia de sífilis y características de comportamiento de los jóvenes indígenas del Paraguay en el 2016. Se realizó un estudio observacional, descriptivo de corte transversal con muestro probabilístico estratificado bietapico, que incluyó a jóvenes indígenas de ...

Sífilis/epidemiología, Salud de Poblaciones Indígenas, Conducta Sexual, Conductas de Riesgo para la Salud, Prevalencia, Estudios Transversales, Paraguay/epidemiología

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Condiciones higiénico-sanitarias basadas en las cinco claves de la OMS de los servicios de alimentación de hospitales del departamento de Caaguazú, Paraguay

Fernández, Ninfa; Cabral de Bejarano, Stella; Estigarribia, Gladys; Ortiz, Analía; Ríos, Patricia.

Mem. Inst. Invest. Cienc. Salud (Impr.); 16 (2), 2018

La prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en hospitales, se vincula a la higiene de los alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM). Estudio observacional, descriptivo de corte transversal cuyo objetivo fue evaluar las condiciones higiénico-sanitarias de los servicios de ali...

Higiene Alimentaria/normas, Perfiles Sanitarios, Servicios de Alimentación/normas, Hospitales, Manipulación de Alimentos/normas, Contaminación de Alimentos/prevención & control, Estudios Transversales, Factores de Riesgo, Paraguay

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